茄子の美味しい食べ方を教えてください(^^)今日近所を歩いていたら畑のおじさんからきゅうりと茄子をい

茄子の美味しい食べ方を教えてください(^^)今日近所を歩いていたら畑のおじさんからきゅうりと茄子をいただきました。

きゅうりはいつも漬物にしたりサラダに入れたりするのですが、茄子の美味しい食べ方を知っている方がいれば教えてください(^^)簡単かつ夏に食べられるサッパリ系のものが希望です⭐︎あんまりレパートリーがなくて夏はいつも漬物になってしまいます笑。