きゅうりのおすすめの食べ方を教えてください⭐︎6月から夏にかけてきゅうりがスーパーでも安くなり、食卓に出てくることも多いのではないでしょうか(^^)
でも意外ときゅうりの調理方法って知らないことが多いような気がします。大体いつも漬物になるかサラダに入れるかくらいしかしていないので、もっとバリエーションを増やしたいなと思っています⭐︎
あなたが知っている、もしくはやってみたい！と思ったきゅうりを使ったレシピがあれば教えてください(^^)！
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私はきゅうりをよくタルタルソースにして使っています。自家製のタルタルソースは市販のものと比べても甘く濃厚でとても美味しいです。
作り方は、きゅうり、玉ねぎ、ゆで卵をみじん切りにし、それらをマヨネーズ、少量のケチャップ、少量の砂糖と混ぜるだけ。これだけで自家製のとても美味しいタルタルソースの完成です。
私はいつも何もつけずにそのままかじりつきます！（笑）昔は味噌や塩漬けなどやっていましたが、なにか足りないなぁと感じて色々と付け加えてしまいます。
そうすると元々ヘルシーな食材のはずが、色んな調味料が足されて全くヘルシーでなくなったりしてました（笑）
他の方の回答を見ると色んな調理方法があって勉強になりますね！生が一番と思ってましたが凄く試したくなりました。
きゅうり美味しいですね！薄くスライスして、醤油、またはドレッシングで食べるのがシンプルで美味しいです。浅漬けスライスしたきゅうりを塩で揉んで水分を絞り、しょうゆや酢、砂糖で味付けしたものです。
あとは、サラダトマトやレタスと一緒にサラダにすると、さっぱりとした食感が楽しめます。ドレッシングはごまドレッシングおすすめです！
夏はきゅうりいいですよね〜！なるべく手間もかけたくないと思いますので今回は簡単なレシピをご紹介します。
きゅうりを切ってこれらの調味料をよく混ぜてそこにきゅうを和えるだけです！
・ごま油
・味の素
・ごま
・鶏ガラ
火も使わないので簡単です、たった１分でつくれるので、あと一品足りない時におすすめです。おつまみにも◎
きゅうり、美味しいですよね☺︎私も今からの時期、よく買います♡主人も私も好きでおつまみ系もよく作ります♪
一番よく作るのは「やみつききゅうり」ですかね。きゅうりを麺棒でたたき、手で適当な大きさにちぎります。塩揉み後、10分ほど置いておき、水分をよく絞ります。
・ごま油
・しょうゆ
・鶏がらスープ
・砂糖
・すりごま
これらをきゅうり一本に対して ひとつまみちょっとずつかな、を絡ませて完成♡居酒屋に負けず美味ですよー♩
きゅうりっていろんな食べ方できますよ。きゅうりの浅漬けは、薄切りにしたきゅうりに塩を振って水気を絞り、醤油や酢、砂糖で味付けした後、冷蔵庫で冷やして食べます。
また、きゅうりの和え物もおすすめです。薄切りにしたきゅうりをごま油や醤油、ごま、唐辛子などで和えて、ご飯のおかずにすることができます。
さらに、冷やし中華にもきゅうりをトッピングすると、さっぱりとした風味が楽しめます。
他にも、きゅうりをスムージーに加えてさっぱりとした飲み物にしたり、ピクルスにしてサンドイッチのトッピングにしたりするのもおすすめです。
給食でもお馴染み、中華春雨サラダ(バンサンスー)はいかがでしょうか。食欲を誘うごま油の香りと少し甘いお酢のさっぱりした味わいで、いくらでも食べたくなります。
きゅうり以外にも人参やもやしを入れたり、野菜の量を多めに入れても美味しく食べられます。春雨はお鍋で茹でてもいいですが、夏場は火を使うと暑いので、レンジで調理するのもおすすめです。
きゅうりは加熱しても意外と美味しいので、炒め物に入れちゃいます。それでも、たくさんあると飽きちゃうので、ピクルスを作って瓶詰めにします。
160ml分
酢 50ml
水 50ml
白ワイン 20ml
砂糖 大さじ3
塩 小さじ1/2
ローリエ 1枚
タイム (生) 1本
ホール黒こしょう 5粒
鷹の爪輪切り 小さじ1/4
を合わせて加熱し、冷めたらきゅうりなどの野菜を詰めて保存します。
きゅうりとたことワカメの和物を酢ではなくナムルにして食べると美味しいです。きゅうりはスライサーで薄めに。塩をふって揉んでおきます。水気をしっかり取る。
たこは生食用を食べやすい大きさにカット。
水で戻した乾燥ワカメ。水気をしっかり取る。
✔︎コチュジャン（小２）
✔︎しょうゆ（小１）
✔︎酢（小１）
✔︎ごま油（小2）
✔︎にんにくチューブ（２〜３cm）
※（）の中は参考量。食材も調味料もお好みで。
調味料をボウルであえて、最後にゴマをかけて。そのままでも美味しいですが、夏はよく冷やして食べるとさらに美味しいです。
きゅうりはみんなできる時期が一緒なので、親戚や家族にもらって溢れかえる時がありますよね。私は、韓国風のチョレギサラダのドレッシングで食べることが多いです。
ドレッシングは醤油、胡麻油、ラー油、ニンニク、砂糖で味付けします。彩で、皮を残していましたが、一度全部皮を剥いたら青臭さが軽減されて食べやすかったので、たくさんある時期は全部皮を剥いてから食べています。
