朝食におすすめの簡単で栄養バランスの良いメニューを教えてほしいです。毎朝の朝食に悩むことが多いのですが、忙しい朝でも簡単に作れて、栄養バランスが良いメニューがあれば教えてください。
特に、お子さんがいる家庭や仕事で忙しい方にもピッタリな朝食アイデアがあれば知りたいです。また、作り置きや時短レシピなども含めて、おすすめの朝食メニューを具体的に教えてもらえると助かります。健康に良く、手軽に作れる朝食のレパートリーを増やしたいです。
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朝食には、ヨーグルトと果物、目玉焼きをのせたトースト、オートミール、スムージー、卵料理などがおすすめです。
これらのメニューは手軽で簡単に作れるし、ビタミンやミネラル、食物繊維などをバランスよく摂取することができます。和食もおすすめです。例えば焼き魚やお味噌汁などがあってもいいと思います。お味噌汁は目が覚めるので朝にぴったりだと思います。
私の家では毎朝ピザトーストとヨーグルトを食べています。ピザトーストは、食パンにピザソースを塗り、トマトとピーマンをのせてからチーズをのせて焼くだけです。
野菜も取れるし炭水化物もとれるしカルシウムもとれるしでとても健康によいと思います。ヨーグルトにも果物を入れたら更に栄養を得ることが出来てとても良いです。
現在、腸活をしている事もあり腸活メニューになってしまうのですが、以下を毎日食べています。
酵素玄米
なめことワカメの味噌汁
納豆
キムチ
きなこヨーグルト（オリゴ糖がけ）
これにフルーツやもう一品（きのこ系おかず）を足しています。炭水化物・良質たんぱく質・ビタミン・ミネラルを摂取できているのでバランスもいいかなと思っています。
このメニューにしてから便秘が解消され食後１時間後には必ずお手洗いに行くようになりました。
我が家では時間がある時に、そぼろをまとめて作って冷凍しているので、そぼろを解凍してそぼろご飯にして出すこと週一はあるかと思います♪スープは子供早くこぼすので、朝は出しません(^^;;
それに卵焼きか、ハムエッグ、作り置きのほうれん草のバター炒めなど出しますね！作り置きがない時は、平日の忙しい朝はおにぎりの中に冷食のタレカツと卵焼きを入れたおにぎりや、ツナマヨおにぎりにしちゃいます！
我が家の朝食はもう基本的にいつも決まっているので変えたりしませんが、100%入れるのはバナナです。バナナを朝食べるとセロトニン活性化につながるので昼間活発に動けますし、夜はメラトニンに変化してぐっすり寝れるようになります。
あとは子どもは白米ですが、私はオートミールを使って朝ごはんを作ります。オートミールは栄養もあり、血糖値なども上がりすぎず食べてから眠くなるようなこともありません。ささみやブロッコリーなどの好みの具材と卵を入れて水を少しと麺つゆを入れてレンジでチン。
そのあとその上に納豆をかけてオートミール丼の完成です(o^^o)あとは朝にアーモンドやデーツというドライフルーツも食べていますが、タンパク質もしっかり取れてバランスも良いのでおすすめです⭐︎
