おすすめの素麺の食べ方があれば教えてください！夏になると蕎麦や素麺が恋しくなる季節ですよね。暑くても素麺などであれば食べやすいですし、作るのも簡単でお手軽なのも嬉しい食材です。
でも、毎回茹でて麺つゆで..というのも飽きてしまうので、何かおすすめの素麺の食べ方があれば教えてください(^^)素麺を使ったレシピでもいいですし、麺つゆ以外の変わった調味料につけて食べるなんかもOKです⭐︎子どもがいるので、子どもも食べやすいものだと嬉しいです(^^)！
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素麺は大人も子供も暑いときでもツルッと食べられてとても良いですよね。揖保乃糸の公式ページでもレシピが紹介されていて、いつも参考にしています。最近はサラダ素麺というのも流行っているのをSNSで見かけるので、それも参考にできると思います！
自分のアレンジレシピは、なすとオクラをさっと炒めた後にめんつゆにつけておいて、めんつゆにそれを入れて食べるのがおすすめです。豚肉を茹でて冷しゃぶ風にしても美味しいです。
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簡単に作れるから手間も掛からず良いですよね。夏場はとくに、自分好みの食べ方をご紹介します。至ってシンプルなのですが素麺を茹でた後、流水でよく流し氷でしめます。
つゆはお好みでそこに大葉を千切りにして散らしワサビを少し添えます。色々探求しましたがこの組み合わせが1番しっくりきます。
市販のパスタソースおすすめです！我が家では温める必要のないあえるだけのパスタソースを常に数種類ストックしてあります。そうめんにも意外と合いますよ。
あえるだけでももちろんおいしいですが、もうちょっと栄養と彩りが欲しい…というときは手間をかけずに食べられる食材をちょい足しします。
切るだけでOKなトマトやハム、レンチンで加熱したソーセージ・ベーコン・冷凍野菜・シーフードミックス、そうめんと一緒に茹でられるきのこなどなど。
あえるタイプのパスタソースはおかずの味付けにも使えたりして何かと便利なのでよかったら試してみてください。
そうめんはゆで時間も短く、ささっと作れていいですよね。夏場はガスを長時間使うのは暑くて敵いません。一時、そうめんとわかめを一緒に茹でて、和風ドレッシングであえて食べるのにハマってました。
ミニトマトやきゅうりを添えたり、ハムやサラダチキンを添えるのも簡単で栄養がプラスできるのでいいです。冷凍の刻みオクラをレンチンして合わせても美味しいです。
おすすめは、冷やし中華風にして食べることです。作り方は冷やし中華とほとんど同じです。めんを茹でたあと、きゅうり、ハム、トマト、たまご、ごまをのせるだけです。その後、酢、砂糖、水、ごま油を合わせたものをかければ完成です。
さっぱりとした味わいで、暑い日にもピッタリだと思います。カロリーも少ないので、ダイエットにもオススメです。
まずはやっぱり素麺サラダがおすすめです＾＾ 茹でた素麺を冷やし、レタス、きゅうり、トマト、ハム、ゆで卵と和え、ごまドレッシングで味付けします。さっぱりしていて、子どもにも野菜が摂れて良いです◎
次に、クリーミー素麺なんてのもあります。茹でた素麺にツナ缶とマヨネーズを混ぜ、塩コショウで味を調えます。刻みネギや大葉をトッピングすると風味が増します。これも子供に人気ありますよ。
あとちょっと手を加えて素麺チャンプルーもおすすめです。豚肉や野菜を炒め、茹でた素麺を加え、塩コショウと醤油で味を調えます。炒めることで食感が変わり、いつもと違った味わいになります。
夏バテ気味なら納豆素麺も試してみてください。茹でた素麺に納豆をかけ、ポン酢をかけるとさっぱりした味になります。刻みネギやかつお節をトッピングするとさらに美味しいです。するする食べられますよ＾＾
この時期になると素麺は手軽に食べられるし、さっぱりしていていいですよね。我が家では最近素麺のつゆを普通の麺つゆではなく鶏ガラスープを使っています。
鶏ガラスープにごま油を適量入れ、薬味ネギ、ゴマを適量入れたものを使用しています。麺つゆとは違った風味があって飽きてきた時におすすめですよ！
鶏ガラスープにごま油を入れたものを冷蔵庫で冷やしておき、食べる時に薬味を入れるのがよいですね。
夏は素麺をさっぱりといただくのが好きです。
✔︎梅干し
✔︎オクラ
✔︎薬味ネギ
✔︎大葉
✔︎もずく酢
を、お好みの量で刻みむ。
〈調味料〉
めんつゆ 大さじ２
ごま油 大さじ1
鶏ガラ 小1
にんにくチューブ お好み
以上を氷でしめた素麺にかける。
まさに今日のお昼はこのメニューでした。暑くなると食べたくなる一品です。
★茹でそうめんが残った時に作るメニュー★
モダン焼きのそば・うどんのかわりに茹でそうめんを使い、そうめんはパリパリに焼く事がオススメ！チヂミにそうめんを使うのも美味しいです。茶碗蒸しにそうめんを入れると子供が喜びます。
皿うどんのかわりにそうめんを使う！茹でそうめんを油で揚げる。そうめんに麻婆豆腐をかける。
ちょうど私も先週、同じことを思って調べてました☺︎snsで調べて、こちらのレシピを拝見させていただいて、気になって作ってみたのですが、とっても簡単なのにとっても美味しくてびっくりしました。リンク載せておきますね。
子供達も大好きで、また明日の夜はこれ作る予定です。後、前作ったものですが、ソーメンチャンプルも美味しかったですよー！ゴーヤがあればぜひ♪
https://www.instagram.com/reel/C8xy0O5Sv3J/?igsh=OWNybnUwbmpib2hl
